Bột đậu gà - Légumor

Bột đậu gà - Légumor - Chickpea Flour

Vào năm 1985, Bordier đã trở thành một nghệ nhân chuyên về bơ và ông đã thành lập thương hiệu La Maison du Buerre cho loại bơ này. 

Được nhào nặn bằng tay và đóng dấu với hình ảnh con bò mang tính biểu tượng hiện nay, bơ Le Meunier được khuấy từ sữa được khử trùng trong 48 giờ và sau đó lên men trong 24 giờ, tạo ra một hương vị béo ngậy và thơm ngon vượt trội hơn tất cả các loại bơ khác. Bơ lạt chứa đầy sự tinh khiết của hương vị kem, i-ốt của đồng cỏ Breton và các đặc điểm riêng của trái đất thay đổi từ mùa này sang mùa khác.